D.5 PIANTE AROMATICHE E OFFICINALI

D420 D.5 PIANTE AROMATICHE E OFFICINALI

D421 1.1 Principi attivi

D422 1.1.1 Alcaloidi

D423 1.1.2 Oli essenziali

D424 1.1.3 Eterosidi

D425 1.1.4 Tannini

D426 1.1.6 Mucillagini

D427 1.1.7 Gomme

D428 1.1.11 Catrame

D429 1.1.16 Prodotti di natura lipidica

D430 1.2.1 Tessuto meristematico

D431 1.2.3 Tessuti tegumentali o di protezione

D432 1.2.4 Tessuti segregatori

D433 1.2.5 Tessuti meccanici e di sostegno

D434 1.3 Classificazione delle droghe vegetali

D435 1.4 Fattori che influenzano contenuto e composizione dei principi attivi

D436

D437 2. Specie aromatiche officinali

D438 Achillea

D439 Alchechengi

D440 Altea

D441 Aneto

D442 Angelica

D443 Anice verde

D444 Assenzio o Artemisia gentile

D445 Assenzio pontico

D446 Basilico

D447 Biancospino

D448 Borsa del pastore

D449 Calendula

D450 Camomilla comune

D451 Camomilla romana

D452 Capelvenere

D453 Carvi

D454 Cicuta maggiore

D455 Coriandolo

D456 Crescione

D457 Digitale

D458 Echinacea

D459 Equiseto

D460 Erba di San Pietro

D461 Farfara

D462 Fumaria

D463 Ginkgo

D464 Iperico

D465 Lavanda e Lavandino

D466 Liquirizia

D467 Maggiorana

D468 Melissa

D469 Mirto

D470 Passiflora

D471 Piretro

D472 Rabarbaro

D473 Ruta

D474 Santoreggia

D475 Sclarea

D476 Tiglio

D477 Verbena

D478 Zafferano

SEZIONE D
SEZIONE D
PRODUZIONI VEGETALI ERBACEE
Da quando l’uomo, oltre 12.000 anni fa, ha iniziato la sua transizione da una civiltà primordiale, basata sulla caccia e la raccolta di prodotti naturali, a una civiltà sempre più evoluta e basata sull’agricoltura (selezione e coltivazione dei vegetali commestibili e addomesticamento animale), le specie vegetali erbacee, prima naturali e poi coltivate, si sono sempre dimostrate determinanti per garantire la sopravvivenza e la stabilità sociale delle comunità.Nella presente Sezione D del Manuale dell’Agronomo, le più importanti Colture erbacee vengono presentate e suddivise nelle loro attuali categorie: cereali, leguminose da granella, colture oleaginose, colture da inulina, colture da fibra, colture da zucchero, patata e pomodoro in pieno campo, tabacco e colture bioenergetiche. Sono inoltre esposte a trattazione anche le altre categorie di colture quali: le colture foraggere e i relativi metodi di conservazione, le coltivazioni orticole, le coltivazioni floricole e ornamentali, e anche il comparto delle piante aromatiche e officinali.Delle specie appartenenti a ciascun gruppo considerato vengono descritti: l’importanza economica e la diffusione della coltura; i caratteri botanici e il ciclo biologico; le esigenze climatiche e pedologiche; le varietà e il miglioramento genetico.Per la tecnica colturale si riportano gli aspetti relativi ad avvicendamento, sistemazione e preparazione del terreno, concimazione, semina, lotta alle malerbe, irrigazione, altre eventuali pratiche e raccolta. Relativamente alla produzione, sono illustrate le tipologie di prodotti e le rese conseguibili, qualità e caratteristiche mercantili, impieghi e conservazione.Per quanto riguarda invece le avversità, biotiche e abiotiche, per un quadro completo e per le relative tecniche di difesa si rimanda alla Sezione G - Avversità e difesa delle colture del presente Manuale.Coordinamento di SezioneMario Baldini, Francesco Danuso, Romano GiovanardiRealizzazione e collaborazioniElena Accati Garibaldi, Michele Baglini, Mario Baldini, Chiara Bartolini, Vito Vincenzo Bianco, Stefano Bocchi, Basilio Borghi, Gianluca Burchi, Fabio Castelli, Luigi Cattivelli, Andrea Cavallero, Claudio Cervelli, Salvatore Luciano Cosentino, Stefano Cosimi, Luigi Damiani, Francesco Danuso, Giuseppe De Mastro, Giovanni Delogu, Agostino Falavigna, Enrico Farina, Floriano Ferri, Salvatore Foti, Fiorenzo Gimelli, Romano Giovanardi, Antonio Grassotti, Giovanni Guarda, Giuseppe La Malfa, Sara Lazzereschi, Vittorio Marzi, Vitangelo Magnifico, Elisabetta Mercatelli, Beatrice Nesi, Alberto Paradossi, Carlo Pasini, Diana Pestrin, Aldo Pollini, Marco Sandonà, Pietro Siviero, Mariolino Snidaro, Antonio Michele Stanca, Paolo Talamucci, Romano Tesi, Debora Trinchello, Domenico Ugulini, Mauro Vecchiettini, Giampietro Venturi, Roberta Venturo, Giampaolo Zanin