SEZIONE H

0 0 1 1 1 1 1 2 2 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 7 8 9 0 1 2 3 4 5 5 6 7 7 8 8 8 9 9 0 0 INDICE - VERSIONE DIGITALE 3.2 Anemia infettiva 3.3 Arterite virale 3.4 Blue tongue febbre catarrale degli ovini 3.5 Diarrea virale bovina malattia delle mucose 3.6 Cimurro 3.7 Circovirosi del suino 3.8 Encefaliti del cavallo West Nile Virus 3.9 Rinotracheite virale del bovino 3.10 Influenza 3.11 Leucosi bovina enzootica 3.12 Malattia di Aujeszky pseudorabbia 3.13 Malattia di Marek 3.14 Malattia di Newcastle 3.15 Peste suina classica 3.16 Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome 3.17 Rabbia 3.18 Malattie da agenti non convenzionali H.16 APE, BACO DA SETA, CHIOCCIOLA 382 1. Ape 382 1.1 La società delle api e l apicoltura 382 361 362 363 364 365 366 H 6bis 1.1.1 Struttura e organizzazione 2. Anagrafe zootecnica 382 384 1.2.1 Sciamatura 384 1.2.2 Linguaggio delle danze 384 1.3 Allevamento 385 1.3.1 Arnia 385 1.3.2 Attrezzi apistici 385 1.3.3 Scelta della postazione dell apiario 385 1.3.4 Controllo della sciamatura 386 1.3.5 Controllo sanitario 386 1.3.6 Sostituzione dei favi 386 1.3.7 Produzione dei nuclei artificiali 387 1.3.8 Allevamento delle api regine 387 1.3.9 Alimentazione integrativa e di soccorso 387 1.3.10 Produzione e raccolta del miele 387 1.3.11 Utilizzo dell escludiregina 387 1.3.12 Laboratorio di smielatura 387 1.3.13 Conservazione dei melari in magazzino 388 1.3.14 Stoccaggio del miele 388 1.3.15 Fluidificazione del miele 388 1.3.16 Confezionamento 388 1.4 Prodotti dell alveare 388 1.4.1 Miele 388 1.4.2 Polline 389 1.4.3 Cera 389 1.4.4 Propoli 389 1.4.5 Gelatina o pappa reale 390 1.4.6 Veleno 390 2.1 Anagrafe bovina 3. La protezione degli animali e il loro benessere 390 1.5.1 Varroasi 390 1.5.2 Acariosi 391 1.5.3 Peste americana 391 1.5.4 Peste europea 391 1.5.5 Malattie virali 391 1.5.6 Malattie fungine 392 1.5.7 Nosemiasi 392 1.5.8 Tarme della cera 392 1.6 Il servizio di impollinazione 392 367 367 368 369 370 371 371 372 373 373 375 3.18.1 Encefalopatia spongiforme bovina (BSE) 375 3.18.2 Scrapie 376 H.15 IDENTIFICAZIONE E PROTEZIONE DEGLI ANIMALI 377 1. Aspetti introduttivi 377 377 378 2.1.1 Modello IV 378 2.1.2 Il Registro di carico e scarico 378 2.2 Inizio di una nuova attività 379 3.1 Allevamento 3.2 Macellazione 3.3 Trasporto H01-2_AnatomoFiologica.indd 11 379 380 381 381 dell alveare 1.2 La vita dell alveare H 1.5 Principali patologie e parassitosi 14/06/18 19:11

SEZIONE H
SEZIONE H
ZOOTECNIA E ALLEVAMENTO ANIMALE
I contenuti afferenti alla Zootecnia, e agli allevamenti in generale, si compongono di diverse parti, fra loro complementari, e il cui studio dovrebbe seguire un ordine cronologico. Posta a priori la conoscenza dei principali elementi di anatomia e fisiologia animale, di cui in questa Sezione del Manuale dell’Agronomo abbiamo previsto un semplice schema iniziale e riepilogativo, le diverse parti che compongono la struttura dei contenuti sono definite nel seguente percorso.La Zoognostica, che attraverso la valutazione morfo-funzionale individua i soggetti più adatti alle svariate funzioni richieste (una fra tutte, la riproduzione finalizzata al miglioramento della razza).La Genetica e il Miglioramento genetico (trattati unitamente alla Genetica agraria nella Sezione B di questo Manuale) forniscono gli elementi per conoscere e valorizzare il comportamento ereditario dei caratteri.L’alimentazione e la nutrizione circoscrivono le informazioni necessarie a definire e predisporre una corretta razione alimentare.La Zootecnia speciale definisce infine i mezzi per ottimizzare le produzioni con idonee tecniche di allevamento per ciascuna specie animale considerata.Inoltre, ostetricia e ginecologia, malattie e profilassi veterinaria, identificazione e benessere animale definiscono e completano l’ambito operativo dell’intero comparto.Oltre all’allevamento delle specie di maggiore interesse e diffusione (bovini, suini, equidi, ovicaprini, avicunicoli), sono esposte le tecniche di acquacoltura, per i pesci di maggior interesse, e l’allevamento di svariate specie minori e alternative (struzzo, selvaggina, ungulati). Sono proposte in questa Sezione anche le tecniche di apicoltura, bachicoltura ed elicicoltura.Nel testo, sono numerosi anche i riferimenti trasversali e i rimandi ad altre Sezioni (es. Costruzioni rurali, ecc.), per una visione più ampia e completa degli argomenti esposti.Coordinamento di SezioneAdalberto FalaschiniRealizzazione e collaborazioniMaurizio Bianchi, Claudio Cavani, Stefania Dall’Olio, Claudio De Fanti, Giorgio Della Vedova, Jorgelina Di Pasquale, Michele Drigo, Adalberto Falaschini, Achille Franchini, Franco Frilli, Adele Meluzzi, Attilio Mordenti, Oliviero Mordenti, Federico Morimando, Paolo Parisini, Daniela Pasotto, Mario Pietrobelli, Marco Ragni, Federico Sirri, Maria Federica Trombetta, Domenico Ugulini, Arcangelo Vincenti