M.1 ELEMENTI DI ECONOMIA

MI SEZIONE M - Economia, Politica agraria, Estimo

MII

MIII Presentazione

MIV Indice della Sezione M

MV

MVI

M1

M2

M3

M4

M5

M6 M.1 ELEMENTI DI ECONOMIA

M7

M8

M9 1.3.1 Fattori produttivi

M10

M11

M12

M13

M14 1.3.3 Lavoro e attività imprenditoriale

M15

M16

M17 2. Modelli di gestione aziendale e contratti agrari

M18 2.2.1 Qualifica di affittuario coltivatore diretto

M19 2.2.8 Norme per evitare il deterioramento del fondo

M20 2.4 Contratti di lavoro

M21

M22 3. Bilancio dell’impresa agraria

M23 3.1 Rilevazioni e bilancio contabile dell’azienda

M24

M25 3.2 Bilancio contabile e bilancio economico

M26 3.2.2 Bilancio economico

M27

M28 3.3 Bilancio economico del Serpieri

M29

M30

M31 3.3.2 Redditi extra-aziendali

M32 3.3.4 Retribuzione del capitale agrario (I)

M33 3.3.7 Reddito netto (Rn)

M34 3.5 Bilancio colturale

M35 3.5.1 Costo variabile

M36 3.5.2 Costo agricolo

M37 3.5.4 Costo pieno

M38

M39 4. Indici di bilancio e analisi gestionale

M40 4.1.1 Analisi per componenti

M41 4.1.2 Indici tecnici

M42 4.1.3 Indici economici

M43 4.1.4 Indici della redditività

M44 4.2 Valutazione preventiva delle scelte nel breve periodo

M45 4.2.1 Ordinamento colturale

M46 4.2.2 Mezzi fertilizzanti

M47

M48 4.2.3 Mangimi

M49 4.3.1 Bilancio programmato

M50 4.3.3 Miglioramenti fondiari

M51

M52

M53 4.3.4 Impianti arborei

M54 4.4.1 Limiti dell’analisi tradizionale

M55 4.4.2 Valutazione degli investimenti

M56 4.5 Meccanizzazione aziendale

M57

M58

M59 4.5.1 Influenza della meccanizzazione nell’azienda agraria

M60 4.6.1 Quote latte

M61 4.6.3 Bilancio di stalla

M62 4.6.4 Scelte economiche

M63 4.7 Trasformazione aziendale dei prodotti

M64

M65 5. Multifunzionalità in agricoltura

M66 5.1 Attività agrituristica

M67 5.2 Imprese forestali

M68 5.2.1 Imprese di produzione forestale

M69 5.2.2 Imprese di utilizzazione forestale

M70 5.3 Imprese agroindustriali

M71 5.3.2 Caratteristiche del moderno sistema agroindustriale

M72 5.3.3 Imprese di trasformazione

M73 5.4 Imprese che producono fattori e servizi in agricoltura

M74

M75 5.4.2 Imprese di servizi informatici e gestionali

M76 5.4.3 Imprese sementiere

M77 5.4.4 Imprese mangimistiche

M78 5.5 Agricoltura sociale

M79 5.6 Attività connesse all’agricoltura

M80 6. Filiera agricola

M81

M82 6.1 Organizzazioni di prodotto

M83 6.1.3 Botteghe e spacci

M84 7.2 Redditi imponibili

M85 7.2.2 Reddito agrario (RA)

M86

M87 7.2.3 Determinazione del reddito agrario

M88

M89 7.2.4 Imposte sui redditi

M90 7.3 Imposta sul reddito delle attività produttive (IRAP)

M91 7.4 Imposta sul valore aggiunto (IVA)

M92 7.4.3 Regime di esonero

M93 7.5 Imposta comunale sugli immobili

M94 7.5.3 IMU sui terreni agricoli

M95 7.7 Sistema previdenziale in agricoltura

M96 7.7.2 Assicurazione contro la tubercolosi

M97 8. Strategie competitive in agricoltura

M98 8.1 Marchi in agricoltura

M99 8.1.4 Biologico

M100 8.2.1 Ambito cogente

M101

M102 8.2.3 Ambito regolamentato

M103 8.3.1 Compiti del marketing

M104

M105

M106

M107

M108 8.3.2 Distribuzione e vendita

M109 8.3.3 Evoluzione del rapporto tra impresa e ambiente

M110 8.4 Strategia e piano di marketing

M111

M112

M113

M114 8.4.1 Il piano di marketing

M115 8.4.2 Il monitoraggio

M116 8.5 Marketing e valorizzazione territoriale

M117 8.6 Strumenti finanziari e assicurativi

M118

M119 8.6.2 Gestione del rischio

M120

M121 8.6.3 Strumenti per la gestione del rischio

M122

M123

M124

M125

M126 9. Programmazione lineare

M127

M128 9.1 Esempi e sviluppi grafici di PL

M129

M130 9.1.2 PL applicata alla minimizzazione del costo delle materie prime

M131 10. I soggetti della Politica Agricola e il sistema dei servizi

M132

M133 10.1.2 La Politica Europea per il settore agricolo

M134

M135 10.1.4 Globalizzazione dei mercati

M136 10.2 Organizzazioni professionali di produzione e consumo

M137 10.2.2 Associazioni dei consumatori

M138

M139 10.3 Assistenza tecnica e servizi per l’agricoltura

M140

M141 10.4 La ricerca in agricoltura

M142 11. La Politica Agricola Comune

M143

M144

M145

M146

M147

M148 11.2 La PAC 2014-2020

M149

M150

M151

SEZIONE M
SEZIONE M
ECONOMIA, POLITICA AGRARIA, ESTIMO
Le nozioni di Economia politica devono essere note a chi si occupa del settore produttivo aziendale agrario e della sua organizzazione e analisi, e nel contempo rappresentano la base sulla quale sono sviluppati e approfonditi gli insegnamenti di Economia agraria, Politica agraria e più in particolare Estimo, disciplina che rappresenta il quadro d’insieme che finalizza, in maniera compiuta, la professione del Dottore Agronomo. Tali insegnamenti devono considerare le peculiarità del settore agrario, proprio per le caratteristiche dei suoi processi produttivi legati ai cicli biologici e influenzati dall’andamento climatico stagionale; questi aspetti differenziano la produzione agraria dalla produzione industriale – che viceversa non conosce limitazioni di questo tipo e obbedisce a regole di natura più matematica – imponendo conoscenze intrinseche ai processi produttivi al fine di minimizzarne le discontinuità e massimizzare le rese di lavoro e capitale investito.Conoscenze, a volte ancora più specifiche, devono essere acquisite per molti indirizzi professionali (es. florovivaismo e orticoltura protetta; gestione degli ambiti tecnologici applicati; analisi e orientamento al mercato…), con l’approfondimento delle specifiche fisionomie tecnico-economiche che rappresentano una realtà diversa da quella tradizionale, sia per la tecnologia impiegata sia per gli investimenti di capitale.In tutti i casi, l’analisi economica deve prendere in considerazione sia l’aspetto fisico e organizzativo dei beni sia i valori di tutti gli aggregati patrimoniali, perché essi incidono non solo su costi e ricavi, ma anche sui rapporti che intercorrono fra gli stessi aggregati.Le informazioni che scaturiscono dalle risultanze della gestione dei processi diventano fondamentali, perché consentono di esprimere giudizi di convenienza sul lavoro svolto e di programmare quello futuro, sia pure con i limiti imposti dal settore produttivo specifico.Inoltre, vanno considerati gli interventi definiti dalla Politica Agricola Comune (PAC), comprese le sfide economiche, ambientali e territoriali, le misure di sostegno per l’agricoltura biologica e la politica della qualità. Alle conoscenze teoriche vanno poi affiancati interventi pratici (la vita della dottrina) derivanti dai diversi ambiti, attività, e realtà aziendali in cui si opera.È quanto viene affrontato e analizzato in questa Sezione M del Manuale dell’Agronomo, unitamente agli aspetti più peculiari e normativi della Professione, orientata alla migliore e logica valutazione dei beni (dei loro aspetti economici) e dei processi organizzativi, produttivi e distributivi, considerati non solo riguardo ai singoli settori di produzione specifica, ma anche ai contesti operativi ambientali e agroterritoriali più in generale.Coordinamento di SezioneReda Edizioni, Michele BagliniRealizzazione e collaborazioniMichele Baglini, Chiara Bartolini, Pietro Belli, Luigi Casanovi, Giovanni Battista Cipolotti, Stefano Cosimi, Gianluigi Gallenti, Gianni Guizzardi, Stefano Oggioni, Aldo Pollini, Mario Prestamburgo, Giancarlo Quaglia, Vittorio Tellarini, Tiziano Tempesta, Domenico Ugulini